中國質量新聞網訊 近期，安徽省巢湖市鳳凰山市場監督管理所走進鳳凰社區，面向大學生志愿者開展主題為“夏季飲食安全”的專題知識講座，助力志愿者們提升食品安全素養，更好地服務社區、保障自身健康。

活動中，鳳凰山市場監管所的工作人員結合精心制作的PPT課件，聚焦夏季高溫高濕季節食品安全風險特點，為現場的大學生志愿者們系統講解了保障飲食安全的“四要素”與關鍵要點，此外，工作人員重點強調了預防食物中毒八大要點，詳細列舉了包括選擇新鮮食物、生熟分開等在內的綜合防范措施。講座過程中穿插了食品安全知識競答環節，圍繞食品安全實用知識點展開互動，志愿者們踴躍參與，現場氣氛熱烈。工作人員還簡要提及了與飲食相關的慢性病如克羅恩病，強調了長期健康飲食的重要性。

此次“食安課堂”內容豐富、貼近生活、實用性強，受到了大學生志愿者們的熱烈歡迎。志愿者們紛紛表示，通過這次學習，深刻認識到夏季食品安全的重要性，掌握了科學實用的防范知識和操作要點，不僅有助于保障自身“舌尖上的安全”，也能將所學知識運用到社區志愿服務中，向居民宣傳普及，共同營造安全、健康的社區飲食環境。鳳凰山市場監督管理所表示，將持續開展形式多樣的食品安全科普宣傳活動，不斷提升公眾食品安全意識和自我保護能力，切實守護好轄區群眾的飲食安全。（胡君怡）