中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高考臨近，安徽泗縣市場(chǎng)監(jiān)管局打出“組合拳”，開足馬力，全力保障高考餐飲服務(wù)食品安全，為考生保駕護(hù)航。

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立2025年泗縣中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)食品安全保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排相關(guān)工作，明確任務(wù)和分工。

部門間密切配合。以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感，不斷加強(qiáng)同教體部門之間的密切配合，就2025年中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作進(jìn)行通力合作，加強(qiáng)溝通，出臺(tái)聯(lián)合保障工作方案，進(jìn)行任務(wù)分工，安排部署相關(guān)工作。

明確時(shí)間任務(wù)。根據(jù)兩部門聯(lián)合保障工作方案，中高考餐飲服務(wù)食品安全保障工作時(shí)間段分督查檢查時(shí)間段（2025年5月26日至6月6日）和駐點(diǎn)保障時(shí)間段（2025年6月7日—9日）。目前，該局執(zhí)法大隊(duì)精干力量、轄區(qū)所執(zhí)法人員，已按照工作方案的要求，對(duì)承擔(dān)高考餐飲服務(wù)的食堂的前期自查自糾情況進(jìn)行聯(lián)合督查，并向教體部門通報(bào)檢查情況。同時(shí)，還對(duì)考點(diǎn)周邊賓館飯店進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查。

突出重點(diǎn)保障。聯(lián)合檢查督查組，重點(diǎn)就食堂從業(yè)人員的健康狀況、食譜中是否存在含有較大風(fēng)險(xiǎn)的菜品、食堂的所有原料、成品、半成品“三證”情況、餐飲具消毒、食物儲(chǔ)存、防鼠防蠅情況等進(jìn)行細(xì)查。

加大宣傳力度。利用政務(wù)新媒體發(fā)布2025年中高考期間食品安全提示，從選擇正規(guī)就餐場(chǎng)所、避免食用高風(fēng)險(xiǎn)食物、注意食品選購和保存、養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、增強(qiáng)消費(fèi)維權(quán)意識(shí)等5個(gè)方面，科普安全用餐常識(shí)，提醒廣大考生外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)注意哪些事項(xiàng)，提示考生注意飲食安全、防范食源性疾病、科學(xué)合理飲食。

此外，該局不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，要求執(zhí)法人員要認(rèn)真排查高考期間食品安全隱患，堅(jiān)決杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，強(qiáng)調(diào)執(zhí)法人員要熟知食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，了解每道菜肴的制作原料、工藝、暫存位置、供餐方式等，以時(shí)時(shí)放心不下的責(zé)任感，服務(wù)保障考生吃得安心、放心。（通訊員 于曉蕾）