中國質量新聞網訊 為保障高考期間廣大考生食品安全，湖南省石門縣市場監管局啟動專項護航行動，派出精干力量進駐石門一中、石門二中兩大高考考點，實施全流程、無死角食品安全監督，為考生營造安全安心的考試環境。

高考期間，駐點監管人員嚴格履行監督職責，從人員健康管理、食材采購源頭、驗收把關、加工制作過程、餐具場所消毒到食品規范留樣等關鍵環節進行全程動態監控，確保每一環節風險可控。同時，縣市場監管局向考點學校食堂明確提出“六要六不要”核心要求：要嚴守操作規范，不要簡化流程；要保證食材新鮮，不要使用高風險食品；要徹底燒熟煮透，不要供應生冷菜品；要做好餐具消毒，不要存留衛生死角；要落實專人專責，不要職責不清；要堅持每餐留樣，不要遺漏缺失。以清晰指令壓實食堂主體責任，筑起食品安全堅實屏障。

“我們深知高考期間食品安全的重要性，一絲一毫都不能松懈，”石門縣市場監管局相關負責人表示：“駐點監督加上‘六要六不要’的硬性標準，就是要以最嚴格的措施，確保孩子們吃得安全、家長放心，全力護航他們以最佳狀態迎接人生大考。”

石門縣市場監管局全天候值守與精細化管理，為石門高考考點構筑起一道堅實的食品安全防線，讓莘莘學子在拼搏路上無“后顧之食憂”，全力沖刺夢想，助力石門高考平穩、順利、圓滿進行。（金峰）