中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年中高考進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，校園食品安全監(jiān)管迎來關(guān)鍵考驗(yàn)。6月6日，湖北省武穴市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)詹廣帶隊(duì)，高標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)學(xué)校食堂及周邊食品安全“護(hù)航行動(dòng)”，為全市考生飲食安全構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)防線。

聚焦核心，穿透監(jiān)管。檢查組將各考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲店作為核心陣地，深入后廚操作間、食材倉(cāng)庫(kù)、餐具消毒間等關(guān)鍵區(qū)域?qū)嵤按┩甘健北O(jiān)管：溯源控源頭： 嚴(yán)查食材采購(gòu)，逐項(xiàng)核對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬與溯源憑證；流程盯規(guī)范： 嚴(yán)格核查食品加工操作全流程是否符合安全規(guī)范；消毒保潔凈： 仔細(xì)檢查餐具清洗消毒記錄及設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)；留樣可追溯： 認(rèn)真核驗(yàn)食品留樣的規(guī)范性、完整性；人員強(qiáng)管理： 逐一確認(rèn)從業(yè)人員健康證明有效性。

輻射周邊，高壓嚴(yán)打。行動(dòng)同步強(qiáng)化校園周邊便利店、食品攤販巡查力度，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、索證索票完整性，對(duì)銷售“三無”（無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠名稱）食品等違法行為保持高壓打擊態(tài)勢(shì)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)自查，關(guān)注食品安全狀況，引導(dǎo)考生群體理性消費(fèi)。

閉環(huán)管理，嚴(yán)防反彈。目前，專項(xiàng)檢查已覆蓋全市5家考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊10余家餐飲店、食品攤販，累計(jì)排查并立即整改食品安全隱患13項(xiàng)。武穴市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，中高考期間將持續(xù)加密巡查頻次，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)應(yīng)急值守，確保突發(fā)事件第一時(shí)間高效處置。下一步該局將針對(duì)整改情況開展“回頭看”，嚴(yán)防問題反彈，以萬全準(zhǔn)備營(yíng)造安全放心的考試環(huán)境。

“中高考牽動(dòng)千家萬戶，食品安全不容絲毫閃失。”詹廣在檢查現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)調(diào)，“我們必須以‘零容忍’的態(tài)度，壓實(shí)每一個(gè)細(xì)節(jié)，確保孩子們吃得安全、吃得放心，這是我們必須扛起的責(zé)任。”（通訊員張振強(qiáng) 汪洋）