中國質量新聞網訊 為保障高考期間廣大師生的飲食安全，江蘇省昆山市市場監管局周莊分局根據保障任務要求，主動作為，提早部署柏廬高中高考期間食品安全保障工作，多措并舉，全力護航高考食品安全。

高度重視，精心組織。召開工作部署會，根據《2025年昆山市中高考期間市場監管工作方案》的通知要求，細化工作要求，成立了保障工作領導小組，提前對接柏廬高中保障點，對菜單進行預審，防范食品安全風險，做好高考期間食品安全保障各項食品安全工作。

提前介入，全程監管。執法人員提前介入，對菜單和從業人員健康狀況進行預審，對食堂現場進行一次全面檢查，重點檢查食品安全管理制度、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、專間管理、加工制作、清洗消毒、留樣等環節。同時，執法人員對食品從業人員進行了針對性的食品安全知識培訓。要求學校全面落實食品安全主體責任，做好各項防控措施，保障高考順利進行。

突出重點，護航安全。為確保師生的飲食安全，執法人員重點對供餐計劃和菜譜是否符合一致、從業人員健康及衛生狀況、采購索證索票、餐飲具消毒保潔、食品分類存放、菜肴燒熟煮透、食品留樣等關鍵環節進行了檢查，確保重點環節食品安全。

高考保障期間，分局共出動執法人員24人次，共保障4200余人次就餐，食品快檢120余批次。通過執法人員認真細致地檢查、駐點保障，圓滿地完成了2025年高考期間食品安全保障工作。（李永勝 陳璐）