中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 今年以來(lái)，青海省海東市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)深化“安康河湟”信息化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，通過(guò)技術(shù)升級(jí)與功能優(yōu)化，推動(dòng)食品藥品安全監(jiān)管向信息化、智慧化、現(xiàn)代化邁進(jìn)。平臺(tái)已形成“兩款A(yù)pp+一平臺(tái)”的立體化監(jiān)管體系，涵蓋執(zhí)法端、商戶(hù)端及大數(shù)據(jù)管理中心，實(shí)現(xiàn)“主體責(zé)任落實(shí)、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)、非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理”三個(gè)全覆蓋。截至目前，“安康河湟”信息化監(jiān)管平臺(tái)共錄入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1.7萬(wàn)家，商戶(hù)端累計(jì)推送信息達(dá)8萬(wàn)條，執(zhí)法端信息化監(jiān)管1803頻次。

數(shù)據(jù)歸集及時(shí)全面。截至2025年5月29日，系統(tǒng)導(dǎo)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1.7萬(wàn)家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊426家、餐飲服務(wù)及學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂4844家、大型商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9122家、藥品經(jīng)營(yíng)及使用單位1802家、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)及使用單位2443家；系統(tǒng)錄入從業(yè)人員6838人，其中健康證正常數(shù)量5962，占比為87.2%。

執(zhí)法端監(jiān)管推進(jìn)有力。全市259名執(zhí)法人員已全部下載“安康河湟”信息化監(jiān)管平臺(tái)執(zhí)法端app，執(zhí)法端監(jiān)管1803頻次，其中樂(lè)都796頻次，平安280頻次，民和342頻次，互助304頻次，化隆縣65頻次，循化縣16頻次。從各行業(yè)看，餐飲領(lǐng)域最高，銷(xiāo)售領(lǐng)域次之，分別為990頻次、507頻次。

商戶(hù)端使用有序有效。全市食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、大型商超等四類(lèi)主體商戶(hù)端下載使用進(jìn)展良好。大部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，尤其是學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)等主體在利用商戶(hù)端上傳企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，主動(dòng)推送索證索票、食品采購(gòu)留樣、添加劑使用、晨檢、餐具消毒、廢棄物處置、自查整改等主體責(zé)任落實(shí)信息，以及各縣區(qū)局、市場(chǎng)監(jiān)管所責(zé)令整改要求的報(bào)備信息，企業(yè)主體責(zé)任“線上履職”推進(jìn)有力，商戶(hù)端累計(jì)推送信息達(dá)8萬(wàn)條，實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)跑路、監(jiān)管留痕”。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”科技賦能。海東市市場(chǎng)監(jiān)管局與中國(guó)電信、海東市教育局及各區(qū)縣局協(xié)作，通過(guò)新建和收編模式，推動(dòng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化監(jiān)管全覆蓋并實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，動(dòng)態(tài)更新企業(yè)數(shù)據(jù)，打通線上線下監(jiān)管渠道。累計(jì)收編（新建）視頻攝像頭1561個(gè)，其中全市199家學(xué)校食堂中197家接入遠(yuǎn)程視頻，接入率為99％；全市158家托幼機(jī)構(gòu)食堂接入遠(yuǎn)程視頻，接入率為100％。 

AI智能抓拍精準(zhǔn)智能。以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能抓拍”為核心，創(chuàng)新監(jiān)管模式，推動(dòng)校園食品安全監(jiān)管從“人防”向“技防”升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全流程透明化、智能化和精準(zhǔn)化。平臺(tái)AI監(jiān)控系統(tǒng)重點(diǎn)覆蓋學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控、預(yù)警信息梳理、推送預(yù)警信息至監(jiān)管平臺(tái)及學(xué)校負(fù)責(zé)人，實(shí)現(xiàn)“秒級(jí)響應(yīng)、即時(shí)整改”，筑牢校園食品安全防線。目前，在平安、化隆、循化學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂接入AI抓拍工作基礎(chǔ)上，樂(lè)都、民和、互助已陸續(xù)接入學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂視頻AI抓拍，全市均已實(shí)現(xiàn)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂遠(yuǎn)程視頻AI抓拍及設(shè)備預(yù)警功能并開(kāi)始工作，截至5月，視頻監(jiān)控預(yù)警4362次，已處理預(yù)警2105次，處理率為48.3%。

下一步，海東市市場(chǎng)監(jiān)管局將以“互聯(lián)網(wǎng)+市場(chǎng)監(jiān)管”為引領(lǐng)，持續(xù)深化平臺(tái)應(yīng)用，探索構(gòu)建全鏈條、全覆蓋、全參與的食品藥品安全監(jiān)管體系，通過(guò)技術(shù)賦能、機(jī)制創(chuàng)新、社會(huì)協(xié)同，推動(dòng)“安康河湟”平臺(tái)功能優(yōu)化與操作便捷性提升，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享、科學(xué)決策分析，全面打造“安康河湟”信息化監(jiān)管品牌，為海東市智慧監(jiān)管提供可復(fù)制、可推廣的“海東模式”，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)力量。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）