中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全力護航高考期間食品安全，廣西柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)管局扎實推進各項保障工作，圓滿完成高考食品安全專項檢查任務(wù)。

高考前夕，柳江市場監(jiān)管部門提前謀劃，精心部署，嚴格落實《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，制定詳細的高考食品安全保障計劃，從組織領(lǐng)導(dǎo)、人員調(diào)配、工作流程等方面進行了全面安排。考試期間，部門迅速行動，第一時間派出10名經(jīng)驗豐富、業(yè)務(wù)精湛的監(jiān)管人員，分別進駐到轄區(qū)內(nèi)4所高考考點，開展全天候、全過程的食品安全駐點保障工作。

駐點保障工作中，監(jiān)管人員堅守崗位，履職盡責，對各考點食堂及周邊餐飲單位的食品加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理等環(huán)節(jié)進行了嚴格細致的監(jiān)督檢查。累計開展駐點保障36餐次，做到每餐必查、每餐必督，確保食品安全零隱患。同時，充分發(fā)揮快速檢測技術(shù)優(yōu)勢，對食品及原料開展快速檢測92批次，涵蓋蔬菜、肉類、食用油等重點品種，及時排查潛在風險。同時，嚴格監(jiān)督食品留樣工作，確保每餐次食品留樣規(guī)范，共監(jiān)督留樣36餐次，為食品安全追溯提供有力保障。通過一系列扎實有效的舉措，成功保障了約1.1萬名考生的飲食安全，為廣大考生營造了安全放心的就餐環(huán)境。（陶靈 覃奇琦）