中國質量新聞網訊 連日來，浙江省義烏市市場監管局對高考考點學校食堂開展全方位“體檢”。

“用餐結束后，餐盤、碗筷、刀具、砧板等務必清洗干凈并消毒，也要注意清理絞肉機、冰柜等設備內部，不能留下衛生死角。”在義烏市城鎮職校考點，食品安全保障監管人員詳細檢查學校食堂人員、設備等情況，了解高考期間的菜單，提醒食堂工作人員避開食用后容易引起身體不適的高風險食品。

考前檢查全覆蓋，從許可資質、從業人員健康證明、環境衛生、餐飲具清洗消毒到食品采購、食品留樣等關鍵環節，市場監管局執法人員對照檢查清單逐項全面檢查。對食品原材料開展抽檢，提醒食堂工作人員注意食材貯存，開展好食品留樣。考試過程中，市場監管局執法人員也將全程保障，督促考點食堂落實好主體責任，嚴格執行各項食品安全管理制度，確保食材來源可溯、過程可控、風險可防。

市場監管執法人員還對各考點周邊食雜店、餐飲店等食品經營單位開展食品安全檢查，要求各經營門店嚴格履行食品安全主體責任，嚴禁銷售過期、“三無”、腐敗變質等食品。（來源：義烏市場監管）