中國質量新聞網訊 近日，內蒙古赤峰市翁旗市場監管局按照食品安全“雷霆行動”有關工作部署，聯合旗公安局等部門，在轄區組織開展肉及肉制品專項檢查。

執法人員深入食品生產企業、肉制品加工小作坊、餐飲服務單位、超市等生產經營單位，重點對經營主體資質是否齊全，肉類來源渠道是否正規合法，肉品儲存是否符合有關標準以及是否存在以次充好等違法違規行為進行了檢查，核對了相關肉品的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等，確保肉品來源可追溯，杜絕病死、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類流入市場。檢查過程中，執法人員向經營者詳細講解了食品安全相關法律法規，督促其嚴格履行食品安全主體責任，務必嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，切實把好進貨關，從源頭保障肉品質量安全，做到誠信守法經營。

截至目前，共檢查各類肉及肉制品經營戶17家次，針對有關問題下達責令整改通知書2份。下一步，翁旗市場監管局將持續加大對肉類市場的監管力度，不斷健全長效監管機制。同時，進一步加強部門間協作配合與信息共享，不定期組織開展聯合檢查和問題“回頭看”，保持對違法違規行為的高壓打擊態勢，全力守護群眾“舌尖上的安全”。（來源：赤峰市場監管）