中國質量新聞網訊 為保障夏季夜間餐飲食品安全，江西省鷹潭市信江新區市場監管局在前期排查摸底的基礎上，聯合市局餐飲科、城管執法大隊及夜市管理方對紅星美凱龍、華章茂、恒大綠洲等多個夜市食品經營攤販深入開展專項檢查。

執法人員嚴格對照食品安全法和江西省“四小”條例要求，仔細審查食品攤販的經營資質，逐一核對攤販是否按規定進行登記備案，以及從業人員健康證是否齊全，追溯食材采購源頭，查看儲存條件，檢查加工環境與操作流程，是否有小攤販不允許經營的食品類別。檢查中，執法人員還向攤販宣傳食品安全知識，給予經營指導。

此次檢查夜市攤販60余家，現場發現并整改問題10個。下一步，信江新區市場監管局將持續夯實監管責任，加大日常巡查和“回頭看”檢查，加強與城管、街道等部門的聯動協同，規范好夜市經營秩序，守護居民夏日“煙火氣”。（黃慶）