中國質量新聞網訊 日前，山東省煙臺市蓬萊區市場監管局以生產源頭為切入點，依法嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，切實保障肉類產品質量安全。

自4月起，蓬萊區將涉及肉類產品食品生產企業作為整治重點，從科室、執法大隊抽調精干力量，分為2個檢查組，對全區13家肉制品相關生產企業開展現場檢查。檢查組人員深入原料倉庫、生產車間，依據相關法律法規和食品安全標準，對生產環境、設備設施、原料采購、生產加工過程、產品檢驗及人員管理等進行全面細致檢查。截至目前，共出動執法人員30人次，檢查生產企業13家，對現場發現的生產過程控制不嚴等問題下達責令整改通知書6份，立案2起，要求相關負責人限期整改，確保問題整改落實到位。

同時，采取“執法+培訓”的方式對涉及肉類生產企業進行法規政策宣傳，以案釋法震懾警示從業者規范生產經營，全面提高生產企業的食品安全意識。

目前，該局打擊肉類產品違法犯罪專項行動仍在深入開展。（劉穎霖 韓玉斌）