中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局胥浦分局開展制售假劣肉專項整治行動。

以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位及肉制品加工小作坊為重點，通過核對臺賬、追溯電子記錄等方式，核查肉品進貨渠道是否合法。嚴查肉類檢驗檢疫合格證明及進貨票據(jù)等憑證，杜絕存在使用未經(jīng)檢疫、來源不明或病死畜禽肉等行為，督促經(jīng)營者落實“索證索票”制度，確保每批次肉制品可追溯。檢查冷鏈倉儲，重點查看冷庫溫度記錄、原料與成品分區(qū)存放情況，防止過期、變質(zhì)肉制品回流市場。

截至目前，已檢查肉制品經(jīng)營單位151家。下一步，胥浦分局將持續(xù)加大整治力度，完善長效監(jiān)管機制，切實守護群眾飲食安全。（江蘇省儀征市市場監(jiān)管局 王璨）