中國質量新聞網訊 今年以來，青海省市場監管局針對農牧區食品及肉制品質量安全堵點痛點，按照“調研先行、辦案開路、機制為先、群眾有感”的工作總思路，構建農村農牧區食品“1+1+7”監管體系，通過“風險預警+智慧監管+全鏈條攻堅”模式，全力推進農牧區食品安全專項整治。

“1+1”風險防控，精準識別風險隱患。聚焦農牧區食品生產銷售環節中的高頻隱患，采取“四不兩直”方式，赴8個市州開展督導檢查，召開全省農村牧區假冒偽劣食品、制售假劣肉制品等突出問題集中整治調度指導視頻會、肉及肉制品問需問計風險隱患研判座談會及網絡標簽標識營銷公益培訓班，精準識別風險隱患145條，并建立動態問題臺賬，實行銷號管理。同時，購買肉及肉制品，掃《青海省畜禽產品溯源查詢碼》索要檢驗檢疫票，進口肉需索要海關簽發的《入境貨物檢驗檢疫證明》等，打通畜禽產品溯源碼統一平臺，整合屠宰、加工、流通全鏈條數據，構建“智慧監管一張網”。通過追蹤畜禽產品生產銷售全過程，制作通俗易懂的漢、藏、回生產經營食品及肉制品提供經營規范學習教育片，指導基層利用快速試劑條篩查產品質量，確保農村牧區食品及肉制品質量可溯源。

“7大全鏈條攻堅舉措”，破解基層治理難題。黨建引領，突顯實績。將“石榴花開結同心”主題活動與專項治理相結合，通過“雙語”六進+“你點我檢”等活動，制作橫幅66條，發放宣傳資料2萬余份，農牧民參與人數達11573人次，增強群眾食品安全意識和中華民族共同體意識；綜合治理，風險嚴控。以農村及城鄉接合部為重點區域，嚴查各類食品生產經營單位超范圍使用添加劑、虛假宣傳、經營“三無”“山寨”食品等行為。累計檢查相關單位180家，排查整改問題93處，立案6起；樣板示范，規范經營。依據相關審查標準，“出思路、互學習”打造45個縣區共90個食品示范樣板，并組織商戶觀摩學習，推動食品生產經營規范化，農牧區群眾可見可感可及；辦案開路，高壓態勢。專項整治以來，查辦相關案件45起，罰沒8.78萬元，移送公安機關1起，曝光典型案例9起。以高風險肉制品和農村熱銷食品為重點開展抽檢4653批次，罰沒103738.16元，封存下架召回不合格產品569.69公斤；暢通渠道，數據賦能。暢通12315投訴、日常巡查等渠道，推動食品安全監管向“數據驅動”“主動防控”轉變。生產環節實現全流程監控，流通環節加強信息貫通，營造全民參與氛圍；科普宣傳，增強意識。通過“村村響”廣播、“雙語”六進+等活動普及辨假知識，現場培訓500人次，發放宣傳冊2萬余份，張貼線索征集公告瀏覽800多條，提升群眾知曉率；考核督導，壓實責任。制定《農村牧區重點食品風險防控清單》，明確四級職責和整治進度清單化，對推進不力的運用“三書一函”督促落實，確保專項行動取得實效。

下一步，青海省市場監管局將持續用心用情用力推進“1+1+7”監管體系，統籌運用“三書一函”方式強化問題線索征集和案件查辦，完善清單臺賬式管理，對賬銷號，著力解決群眾身邊肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等突出問題；加大對基層市場監管人員的培訓力度，提高業務水平和辦案能力，形成具有青海特色的專項監管路徑，切實筑牢農牧區食品安全。(供稿：青海省市場監管局)