中國質量新聞網訊 日前，“2025北京國際美食薈·露營美食節”啟幕。北京市豐臺區市場監管局加強服務指導、規范經營行為，保障活動順利開展。

精細摸排

嚴把食品銷售“資質關”

豐臺區市場監管局對接活動承辦及場地提供方，與展位經營者了解情況，建立準確、細致的入場食品經營者臺賬。執法人員第一時間掌握展位布局，核實各展位經營主體許可備案信息，到現場了解各展位實際制售食品類型，保障信息采集的全面、真實、可靠。

細致指導

守牢制售流程“規范線”

針對食品安全的常見問題，豐臺區市場監管局對展位經營者開展指導。執法人員從展位環境衛生維護、制售設施配備、從業人員健康管理等環節入手，督促經營者落實主體責任。在制售操作流程上，提示經營者執行“索證索票”制度，落實進貨查驗義務，指導其按規定的溫度條件貯存食品原料，強調成品必須燒熟煮透，織密食品安全防護網。

緊貼實際

講好合規經營“宣傳語”

豐臺區市場監管局對各展位開展指導，規范商戶經營行為。一方面，指導商戶明碼標價，查看商戶菜單、傳單內容，規范其宣傳行為；另一方面，引導商戶合理規劃一次性餐具的提供數量，踐行綠色經營理念。此外，引導商戶文明、誠信經營，暢通消費糾紛化解渠道，以優質服務提升消費者滿意度。（來源：豐臺市場監管）