中國質量新聞網訊 為全面規范食品攤販經營秩序，切實保障群眾“舌尖上的安全”和“菜籃子”計量公平，內蒙古通遼市科爾沁區紅星市場監督管理所近日采取會議部署與專項檢查相結合的方式，推動轄區小攤販及小市場規范管理。

會議部署強基礎，普法引導促規范

組織召開小攤販管理專題會議，深化規范要求、壓實主體責任。會議重點宣讀了《內蒙古自治區食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》，明確經營規范。要求經營者嚴格落實健康證公示、食品原料采購索證索票、計量器具按期檢定等關鍵要求，確保資質合規、來源可溯、計量準確。會上，組織經營者簽訂了食品安全與誠信經營承諾書，引導其增強法律意識，承諾合法經營、健康發展，為后續行動奠定基礎。

專項檢查全覆蓋，精準整治除隱患

會后，執法人員迅速開展專項監督檢查，實施“全覆蓋檢查+精準化整治”。在食品安全方面，嚴格檢查經營主體資質、從業人員健康證明、食品原料采購索證索票、加工操作環境衛生、食品儲存條件及餐飲具清洗消毒等環節。重點核查食材來源、加工過程及食品添加劑使用情況；嚴查銷售過期、變質、“三無”食品及違規使用添加劑行為，重點抽檢蔬菜、肉類、水產品等易腐食品，督促落實食品安全主體責任。在民生計量方面，針對市場及攤販使用的電子秤、臺秤等，采用標準砝碼進行現場校準，嚴厲打擊“缺斤短兩”違法行為，維護公平交易秩序。同時，對經營場所環境衛生、消防設施、明碼標價等情況進行全面檢查，督促市場開辦方落實主體責任。

長效機制固成果，社會共治聚合力

除執法檢查外，市場監管部門聯合市場開辦方開展“普法進市場”活動，組織食品安全培訓，累計簽訂《承諾書》60余份。紅星市場監管所將建立常態化監管機制，結合“雙隨機、一公開”抽查與群眾舉報線索，持續加大巡查力度，嚴厲打擊違法違規行為。同時，推動建立“市場自查+部門督查”聯動機制，促進問題動態清零，推動食品攤販集中規范管理，促進行業健康發展。此外，通過設立消費維權服務站、公示投訴舉報渠道（12315熱線）等方式，積極引導消費者參與監督，凝聚共治合力。

小市場小攤販是城市煙火氣的重要組成部分，關系千家萬戶的切身利益。此次專項行動不僅有力保障了群眾飲食安全和消費公平，也助力提升了城市精細化管理水平，讓群眾“買得放心、吃得安心”，切實增強群眾的獲得感與幸福感。（來源：科爾沁區市場監管）