中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具清洗消毒行為，強(qiáng)化餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，近期，江蘇省淮安市盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了餐飲具清洗消毒保潔專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾用上“放心碗筷”。

在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，針對(duì)復(fù)用餐飲具容易出現(xiàn)的清洗消毒不規(guī)范不徹底、陰離子合成洗滌劑超標(biāo)問題；該局執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位相關(guān)消毒保潔設(shè)備設(shè)施是否正常使用、制度是否落實(shí)上墻、臺(tái)賬是否建立健全等等，并結(jié)合餐飲具快速檢測(cè)手段，抽取各餐飲單位餐勺、餐盤、餐碗等復(fù)用餐飲具開展了陰離子快速檢測(cè)，提高問題發(fā)現(xiàn)率。截至目前，已檢查餐飲單位36家，快速檢測(cè)36批次，均為合格。

下一步，該局將持續(xù)加大餐飲具快速檢測(cè)力度，增加檢測(cè)頻次和覆蓋面，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，切實(shí)保障廣大群眾的飲食安全和身體健康。（來源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）