中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展假劣肉專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。

此次行動(dòng)聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的重點(diǎn)場(chǎng)所，采取突擊檢查的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、肉類流通單位、第三方冷庫(kù)以及夜間消費(fèi)活躍的燒烤攤點(diǎn)等場(chǎng)所，實(shí)施了全鏈條、全覆蓋的監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)。執(zhí)法人員嚴(yán)格查驗(yàn)肉類及其制品的進(jìn)貨來(lái)源、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等關(guān)鍵票據(jù)，對(duì)獸藥殘留、水分含量、苯甲酸、源性成分等多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。截至目前，本次專項(xiàng)抽檢已累計(jì)抽取相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體16家次，抽取肉類及其制品23批次。

下一步，該局將持續(xù)保持對(duì)肉類市場(chǎng)的高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的抽檢頻次和力度，深挖問題線索，追溯問題源頭，對(duì)制售假劣肉等危害食品安全的行為堅(jiān)持“零容忍”。一旦檢驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)不合格，將依法對(duì)相關(guān)產(chǎn)品采取下架、召回、銷毀等措施，并對(duì)違法主體予以嚴(yán)厲查處，堅(jiān)決落實(shí)“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的監(jiān)管閉環(huán)要求。（來(lái)源：石景山市場(chǎng)監(jiān)管）