中國質量新聞網訊 正值龍蝦消費旺季，近日，江蘇省濱海縣市場監(jiān)督管理局城南分局開展“草酸溶液洗龍蝦”專項執(zhí)法檢查，精準排查轄區(qū)內龍蝦經營環(huán)節(jié)的風險隱患。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照相關規(guī)定，對經營主體資質、從業(yè)人員健康證明進行細致核查，保障合規(guī)經營。同時，仔細檢查明碼標價執(zhí)行情況，堅決杜絕價格欺詐等違法行為，維護市場價格秩序。

在關鍵檢查環(huán)節(jié)中，執(zhí)法人員深入各經營單位后廚操作區(qū)，逐一查看龍蝦清洗流程，仔細核查所使用洗滌劑的種類及采購憑證，嚴厲排查使用草酸等非食用物質處理龍蝦的違法違規(guī)行為。目前，未發(fā)現(xiàn)使用草酸等非食用物質清洗小龍蝦的行為。

檢查中發(fā)現(xiàn)部分商戶存在健康證過期、后廚調料過期以及后廚衛(wèi)生不達標等問題。執(zhí)法人員當場向經營負責人指出這些問題，并依法對1家經營單位下達責令整改通知書，要求限期完成整改。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場向經營者重申食品安全操作規(guī)范，強調要嚴格落實進貨查驗記錄制度，確保食材來源可追溯。 

下一步，城南分局將常態(tài)化對時令食材的監(jiān)管，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法線索從嚴查處。同時，暢通12315投訴舉報渠道，凝聚社會監(jiān)督力量，切實保障群眾“舌尖上的安全”。（來源：濱海市場監(jiān)管）