中國質量新聞網訊 為保障“2025年大理鄉愁馬拉松年度接力賽洱源站”順利開賽，云南省洱源縣市場監督管理局提前部署、精準施策，以全鏈條監管為賽事筑牢“舌尖上的安全”。

賽事籌備階段，主動靠前，結合賽事規模與場地特點，量身制定食品安全保障方案及應急處置預案，明確責任清單與人員分工，確保監管無死角。執法隊伍對賽道周邊餐飲單位、食品經營點開展“拉網式”排查，聚焦食品經營資質、從業人員健康證明等基礎要件，深入核查原料采購索證索票、加工制作流程規范、儲存環境達標等關鍵環節。對排查發現的風險隱患，當場出具整改通知書，建立“問題-整改-復查”閉環機制，確保賽前所有隱患清零。

賽事期間，啟動“駐點+巡查”雙軌監管模式。駐點人員對供餐單位實施全流程監督，從原料驗收、烹飪操作到餐具消毒，每一個環節都嚴格把關，確保賽事供餐安全可控。同時，巡查組加大對賽場及周邊食品經營主體的檢查頻次，嚴厲查處銷售“三無”食品、過期變質食品等違法違規行為，形成監管高壓態勢。此外，現場設立的食品安全投訴舉報站，專人值守、快速響應，為處置突發食安事件提供即時保障。

截至目前，檢查餐飲服務單位43家次、攤點12個次、酒店賓館6家次。發布關于“2025年大理鄉愁馬拉松年度接力賽洱源站、洱源民族火把節物資交流會”期間保障食品安全告知書1份。洱源縣市場監督管理局負責人表示，此次賽事保障是對食品安全監管能力的實戰檢驗。

下一步，該局將以賽事為鏡，持續完善長效監管機制，精進監管效能，為群眾營造更安心、更優質的飲食環境。據悉，“2025年大理鄉愁馬拉松年度接力賽洱源站”將于7月19日鳴槍開跑，屆時數千名選手將齊聚洱源，在山水間感受鄉愁與運動的交融。（陸明 洱源縣市場監管局 李江）