中國質量新聞網訊 “老蔣，恭喜你家老爺子八十大壽，我今天來除了祝賀，也開展食品安全協查，請配合我的工作哦。”

7月10日一大早，天剛蒙蒙亮，薄霧還沒有散去，重慶市涪陵區義和街道建新社區食品藥品協管員應劉洪早已穿梭在山間小路上，她今天是專門去該社區1組居民老蔣家，對老蔣家舉辦家宴的食品安全工作進行協查。昨晚，她接到1組組長的報告，老蔣家今天將舉辦壽宴。

說明來意，應劉洪按照《重慶市家庭集體宴席食品安全現場檢查要點表》檢查家宴經營者備案情況、食材的儲存條件、現場的衛生狀況以及從業人員的健康證，還指導家宴經營負責人簽訂《食品安全責任書》，并提醒：“家宴制作場所要遠離污染源，要提供符合食品安全要求的食材，千萬不能忽視食品安全……”

吃完午飯，應劉洪馬不停蹄回趕。路上，她見2社路邊新開一家食雜店，停下腳步進店。店主是2組居民張某，銷售的是油鹽醬醋等日用生活品。“老張，從事經營活動，要辦營業執照及食品經營相關手續。”見老張的食雜店剛開業，還沒辦理經營手續，應劉洪提醒的同時，向老張詳細講解如何辦理相關手續、如何確保食品安全。同時，就相關情況通過工作群和食品藥品智慧監管系統向市場監管所報告。

走出路邊店，應劉洪見2組蔬菜種植大戶老王正在給蔬菜施藥，她主動上前叮囑，要噴施國家允許使用的高效低毒農藥，要確保農藥殘留量不超標，保證蔬菜質量安全。

下午2時許，應劉洪參加義和鎮市場監管所組織的食品藥品安全協管員業務培訓會，學習市場監管所工作人員結合案例講解的農村地區常見的假冒偽劣食品識別技巧和農村家宴食品安全管理要求等。會后，她向居民發放市場監管所印制的《食品安全消費提示》宣傳單。隨后，她來到一家小賣部，仔細查看食品的生產日期、保質期、進貨票據和標簽標識。“這批零食的進貨臺賬需要補充供貨商資質證明，要完善一下資料。”她一邊叮囑著店主，一邊將有關信息錄入落實食品安全屬地責任平臺，實時向市場監管部門反饋檢查情況。對于臨近保質期的食品，她耐心地提醒店主及時處理，避免過期食品流入居民手中。小賣部老板笑著表示：“有她在，我們經營更規范，消費者也可放心消費了。”

回到村辦公室，已是下午4時許，應劉洪先對工作情況按照“發現—交辦—整改—反饋”的閉環管理模式進行梳理。隨后，開展整理食品藥品工作半年總結、并對經營主體臺賬、檢查記錄、會議記錄等相關文字、圖片資料整理，按要求填寫上半年協管工作自評表。她說：“現在，街道辦事處已將食品藥品協管工作納入對各村績效考核的重要內容之一，如果這項工作沒做好，將直接影響到街道對村（居委）里的考核。當然，更重要的是將危害群眾的身體健康和生命安全。”

傍晚7點左右，應劉洪回到家里。吃過晚飯，利用晚上納涼的機會，她又向一同納涼的10多位鄰居宣傳食品藥品安全法規，普及食品藥品科普知識……

這就是義和街道建新社區食品藥品協管員應劉洪一天的食品藥品協管工作。她說：“作為一名食品藥品協管員，發揮‘千里眼’‘順風耳’作用，護航轄區食品藥品安全，把食品安全隱患消除在萌芽狀態，再累也值得。”（文光輝 張文博）