中國質量新聞網訊  當前正值盛夏，面包、糕點等保質期短的食品，易在高溫下發生霉變、發酸，人們食用后會引發身體不適。近期，南京市六合區市場監管局龍袍分局聚焦這一風險隱患，對轄區內超市、食品經營部在售的面包、糕點開展了食品安全檢查。

緊盯索證索票，守好源頭關

在檢查場所，執法人員通過仔細查看進貨票據、供應商資質證明文件、出廠檢驗合格證明等資料，檢查食品的進貨渠道是否正規合法、來源是否可追溯，確保產品“來路明、身份清”，杜絕來源不明或不合規食品流入市場。

細查標簽標識，守好安全關

針對面包、糕點保質期短、易過期的特點，執法人員重點查看商家所售食品外包裝標簽標識是否清晰規范，生產日期、保質期是否顯著標注，是否存在銷售“三無”、過期食品或篡改生產日期、保質期的違法行為，是否建立完善的臨期食品管理制度，確保所售食品處于安全可食用的有效期內。

嚴查計量器具，守好誠信關

針對散裝食品，執法人員還重點關注了計量器具的準確性。執法人員現場使用標準砝碼對商家在用電子計價秤進行精準度檢測，并查看電子計價秤合格標識，檢查所使用的電子計價秤是否經過檢定、是否在有效期內、商家是否存在作弊行為等，同時，提醒商家要及時送檢，確保計量器具的準確性和合法性。

檢查過程中，執法人員向商家強調了夏季食品儲存、管理的要點，督促其嚴格落實食品安全主體責任，規范誠信經營。

截至目前，龍袍分局累計出動執法人員32人次，檢查經營主體16家次。檢查情況總體良好，轄區大部分商家在保質期較短食品的管理上較為規范，但個別商家仍存在索證索票不齊全的問題，執法人員已責令相關單位限期整改到位。

六合區市場監管部門提醒廣大消費者在購買面包、糕點等類食品時，應選擇正規渠道購買，并仔細查看生產日期、保質期及儲存條件，留存購物憑證，如遇消費糾紛或發現食品安全問題，請及時撥打12315、12345進行投訴舉報，維護自身合法權益。（趙猛猛）