中國質量新聞網訊 連日來，重慶市涪陵區珍溪鎮市場監管所按照2025年深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署，扎實開展整治制售假劣肉制品專項行動。

7月25日，執法人員在一家銷售企業開展肉制品質量檢查。

此次行動該所從生產、銷售、餐飲消費三個環節對肉制品進行全鏈條加強監督檢查，在生產端，對轄區2家肉制品生產企業、小作坊檢查，加強源頭治理。在銷售流通端，加強對超市、副食店和鹵菜、豬肉經營戶等主體的凍庫等銷售環節檢查。在餐飲消費端，對火鍋店、餐館直接使用肉制品的主體進行檢查。

行動共檢查超市、副食店、冷凍庫主體26家，檢查火鍋店、餐館36家，發現并責令整改食品安全風險隱患15個，其中較大以上風險隱患3個，發現并打掉無證生產—銷售火鍋肉制品鏈條1個。對發現較大以上風險隱患且符合立案條件的3家經營主體立案調查，已結案1件，2件案件正在調查。通過立案調查、行政處罰和教育相結合，督促經營者加強肉制品經營管理，守法合規經營。

為從根本上遏制假劣肉制品流入市場危害消費安全，該局還指導商戶加強風險隱患整改。并采取宣傳培訓和“邊檢查、邊督促整改”相結合的方式，開展肉制品等食品安全宣傳培訓60戶次，指導商戶加強進貨查驗、“日管控、周排查、月調度”等方式定期落實主體責任，查擺整改風險隱患，確保肉制品質量安全，自覺開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，守護人民群眾舌尖上的安全。（夏祥杰 文光輝）