中國質量新聞網訊 （張慧慧 記者徐遠官）近期，南京市溧水區市場監管局迎來了實訓實習大學生，給市場監管一線注入了充滿青春活力的新力量。為強化基層食品安全防線，也為青年學子提供實踐支持，溧水區市場監管局組織實習生深入轄區農村，開展農村食品安全排查整治行動。

在執法人員帶隊和指導下，實習大學生來到鄉村小賣部、農貿市場、食品加工小作坊等重點場所，細致查驗進貨來源、管理臺賬、從業者健康證明等，核對在售食品是否在保質期限內、包裝是否完整密封、食品儲存條件是否合規，嚴防過期變質食品流向百姓餐桌，守護舌尖安全。

在深入開展隱患排查的同時，實習大學生也身負食品安全宣傳員的職責。他們結合排查的實際經歷和宣傳資料，向經營者和村民講解食品安全常識，科普如何辨別常見問題食品、科學儲存食物、預防食源性疾病等實用知識。面對村民關于日常食品選購、消費維權的詢問，實習生們耐心傾聽，運用所學知識認真解答，幫助強化農村經營戶主體責任意識，提升村民自我保護能力，復雜問題及時反饋給帶隊執法人員跟進處理。“這些志愿者和我家孩子差不多大，看他們認認真真跟我講要檢查店里調料保質期，不知不覺就聽進去了。”一家小賣部老板說。

此次檢查既是一次深入的農村食品安全“體檢”，也是一堂生動的社會實踐必修課。實習大學生紛紛表示，通過參與檢查、與群眾面對面交流，書本上的法規條文轉化為可感可知的實踐操作，對食品安全監管的復雜性與重大意義有了更深切的體悟。

溧水區市場監管局相關人員表示，該局將持續深化校地協同育人機制，引導青年學子扎根基層沃土，不斷增長才干，同時匯聚青春智慧，不斷織密農村食品安全防護網，讓監管之網更堅韌，鄉村煙火更安心。