中國質量新聞網訊 為保障2025龍江美食薈暨“龍江盛宴四方客，匯享美味雙鴨山”餐飲促消費活動順利開展，黑龍江省雙鴨山市市場監督管理局同步啟動保障舉措，緊盯食品安全關鍵環節強化管控，以“嚴監管”守護“熱消費”，全力筑牢食品安全防線。

組織部署，織密責任網。雙鴨山市市場監管局對此次活動高度重視，成立領導小組，由主要負責同志任組長，分管負責同志任副組長，抽調執法支隊、市檢驗檢測中心、尖山分局及相關食品科室負責同志組成工作力量，并下設協調組、督導組、檢查組、快檢組、投訴舉報受理組等5個專項工作組，全面統籌活動期間的食品安全監管工作。為確保責任層層壓實、權責清晰明確，各專項工作組協同發力，全力保障各項監管工作規范有序、高效推進。

監管前移，風險早攔截。活動開幕前，監管人員提前就位，對參展單位開展全覆蓋式排查，重點檢查經營資質是否完備有效、從業人員健康證明是否在有效期內、食品原材料采購是否合規、加工操作場所環境衛生是否符合標準等關鍵環節。督促商戶在食材采購環節主動把好源頭關，加工制作過程嚴格遵守操作規范，終端銷售環節自覺筑牢安全防線，確保每個環節都合規可控、經得起檢驗。

現場檢測，嚴把安全關。活動期間，在活動現場設立食品安全快速檢測點，快檢組人員對各商戶所用食材中的豆角、黃瓜、柿子、豬肉、牛肉等重點品類進行隨機抽樣，同步啟用快檢設備開展現場檢測，主要檢測吡蟲啉、氟苯尼考等關鍵安全指標，檢測結果第一時間在現場公布。活動首日，共完成快檢樣品5批次，檢測結果全部合格。通過即時檢測、實時公開的方式，既為食品安全加上“雙保險”，也讓消費者吃得安心、吃得放心。（寇艷）