中國質量新聞網訊 近期，內蒙古鄂托克前旗市場監督管理局開展夏季食品安全專項檢查。

加強部署，統籌工作安排。鄂托克前旗市場監督管理局召開高溫季節食品安全檢查專項會議，一方面要求監管人員提高站位，加強排查，在充分認識夏季高溫季節食品安全工作的重要性的基礎上開展檢查，嚴格落實各項防范措施，防止各類食品安全事件的發生。另一方面要求執法人員加大執法檢查力度，對違法主體嚴格查處，進一步規范食品生產經營主體行為。

嚴格監管，消除安全隱患。采取隨機抽查方式，圍繞生鮮肉、新鮮果蔬、熟食等保質期短、消費量大、易腐敗變質食品，以及餐飲服務單位、商超、學校食堂、小食品經營單位、夜市等重點場所，對各類食品經營單位的證照情況、從業人員持證上崗情況、食品及原輔料采購貯存情況、索證索票情況、經營場所環境衛生等進行全面檢查，并與教育、衛健委、公安等部門聯合開展食品生產企業及經營門店綜合監管抽查檢查。

靶向抽檢，嚴控風險隱患。以篩查發現食品安全問題為導向，以食品抽查送檢為手段，以夏季消費量大、消費者關注度高的水果、蔬菜、肉及肉制品、方便速食產品為重點品種，以專業的第三方檢測機構為依托，對食用農產品著重檢測農藥、獸藥殘留情況，嚴格排查污染物限量殘留問題，同時對食品的感官、理化等指標進行細致檢測，全面排查食品風險隱患。

此次出動執法人員372人次，檢查食品領域186家次，現場整改食品貯存不規范、環境衛生不合格等行為10余次，《下達責令改正通知書》4份，抽檢各類食品76批次，合格率100%，有力保障群眾“舌尖上的安全”。

下一步，鄂托克前旗市場監督管理局將持續加大食品安全檢查力度，針對檢查發現的問題隱患進行“回頭看”，確保經營單位整改到位，專項整治工作抓實見效，切實筑牢食品安全防線，保障人民群眾飲食安全。（劉峻華）