中國質量新聞網訊 近日，內蒙古寧城縣市場監管局按照食品安全“雷霆行動”安排部署，組織開展校外托管機構食品安全專項檢查。

執法人員對校外托管機構資質、從業人員健康證明、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、進貨查驗及索證索票制度落實、食品留樣及記錄、“三防”設施配備、食品生熟分區、后廚環境衛生等情況進行了全面檢查。同時，執法人員積極向經營者宣傳食品安全法律法規及有關知識，督促其嚴格落實食品安全主體責任，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求進行操作，做到食物生熟分開、燒熟煮透，定期開展食品安全自查工作，及時清理過期變質食品，杜絕不合格食品流入學生餐桌。

截至目前，共檢查校外托管機構19家。針對檢查中發現的問題，執法人員要求相關責任單位限期完成整改。下一步，寧城縣市場監管局將持續深化食品安全“雷霆行動”有關部署，加大對校外托管機構的監管力度，強化與教育、公安部門的協作配合，共同守護學生“舌尖上的安全”。（來源：赤峰市場監管）