中國質量新聞網訊 近期，內蒙古左旗市場監管局在全旗范圍內組織開展了集中用餐單位食堂食品安全專項監督抽檢。

執法人員聚焦轄區醫院、廠礦、養老機構等機關企事業單位食堂，以群眾關注度高、風險隱患大的食品為重點，對米、面、油、肉類、蔬菜、調味品等大宗食材，自制食品、餐飲具，以及蔬菜水果等食用農產品開展了食品安全監督抽檢。抽檢同時，執法人員對各食堂的證照資質、食品加工操作規范、食品留樣制度執行、進貨查驗和索證索票管理、從業人員健康管理、餐具清洗消毒、環境衛生、制止餐飲浪費等情況進行了全面檢查，確保各項食品安全管理制度有效運行。

截至目前，共抽檢集中用餐單位食堂32家，開展食品安全抽樣75批次，其中包括自制食品22批次、餐飲具24批次、食用農產品29批次。樣品的檢驗工作正在有序進行中。相關抽檢結果將通過旗政府網站和旗市場監管局公眾號等渠道進行公示。下一步，左旗市場監管局將持續加大食品安全監管力度，不斷健全食品安全常態化抽檢機制，強化食品抽檢監測的“雷達”預警作用，切實守護好群眾飲食安全。（來源：赤峰市場監管）