中國質量新聞網訊 近日，黑龍江省伊春市市場監督管理局友好分局積極行動，深入開展外賣食品“你點我檢 服務惠民生”工作，全力保障游客“舌尖上的安全”。

創新開展“你點我檢”，精準聚焦風險。夏季高溫，是各類食品霉變生蟲、微生物污染的高發季節，外賣食品安全隱患凸顯。執法人員積極征集來自游客、外賣騎手的意見，重點針對連鎖餐飲、團餐、小微餐飲、無堂食外賣等各類外賣食品的銷量數據、用戶評價及滿意度排行，精準篩選出群眾關注度高的經營單位作為檢測對象。組織專業抽樣人員，按照國家標準進行快速檢測，篩查添加劑違規使用、農獸藥殘留超標、微生物污染等關鍵指標，確保檢測結果科學、客觀、準確，為游客提供可靠的食品安全信息。

倡導“互聯網+明廚亮灶”，實現透明監管。為打破外賣餐飲“后廚黑箱”，通過科技賦能讓后廚操作從“幕后”走向“臺前”，提升消費者信任度，積極倡導外賣平臺開設直播專欄，讓游客更直觀地了解餐飲制作過程。定期深入外賣商家后廚，通過“清單式排查+回頭看整改”的方式，針對旅游景區周邊及游客常光顧的外賣商家，逐項核查食材采購票據、供貨商資質、從業人員健康證明等紙質臺賬，仔細檢查食品儲存分區、餐具消毒記錄、留樣柜管理、食品倉庫通風防潮措施是否到位等情況。推動問題隱患動態清零，健全常態化監管機制，形成政府監管、商家自律、消費者監督的良好局面。

加大宣傳力度，共建共治共享平安轄區。為提高對“你點我檢 服務惠民生”工作和“互聯網+明廚亮灶” 的知曉度與參與度，執法人員在商場、社區、餐飲單位等人員密集區域設置宣傳點，發放宣傳單頁及張貼海報，講解“你點我檢”活動流程、檢測范圍以及外賣食品安全消費提示等信息；針對旅游旺季游客的特點，增加夏季旅游期間點餐的注意事項，引導消費者理性點餐、安全用餐。通過實物展示、案例講解等方式，介紹“互聯網+明廚亮灶”的操作方法和優勢，強化群眾的食品安全意識，鼓勵消費者積極參與監督。

截至目前，累計快檢外賣食品19批次，檢測結果均為合格，進一步形成“抽檢——公示——查處——反饋”的監管閉環。下一步，友好分局將持續加大監管力度，不斷完善監管機制，切實守護好廣大人民群眾和游客的飲食安全。（林琳）