中國質量新聞網訊 近期，西寧市城西區市場監管局緊盯景區及周邊、商圈夜市、重大活動場地周邊等重點區域，開展食品安全專項檢查，排查風險隱患，保障食品安全與市場秩序，筑牢“舌尖上的安全”防線。

組織轄區內180家餐飲單位及各市場監管所開展食品安全專題培訓，強化經營主體責任意識與規范操作能力。同時，開展全鏈條排查，覆蓋景區、演唱會及重大活動周邊餐館、夜市攤點等各類經營主體，重點核查從業人員健康證明、食材進貨查驗、索證索票記錄等關鍵環節；運用快檢技術靶向檢測重點食品，共快檢食用油17批次均合格，快檢肉制品8批次，其中1批次不合格肉制品已聯系專業機構復檢；針對旅游旺季“夜經濟”特點，聯合街道、城管等部門在重點區域實行夜間值守，加強夜市、美食街等區域監管，嚴查違法違規行為。

對檢查中發現的個別商家食材儲存不規范、臺賬記錄不全等問題，執法人員當場提出整改意見并督促現場整改；對涉嫌違法的行為，依法從嚴查處。同時，向經營者深入普及食品安全相關法律法規，細致解讀落實主體責任的具體要求，引導其樹牢誠信守法經營理念，通過“查改結合、普法隨行”的方式，推動經營行為從“要我規范”向“我要規范”轉變，為旅游季食品安全構筑起更堅實、更長效的防護屏障。

此次專項檢查成果顯著，餐飲經營主體的食品安全責任得到全面壓實，經營者從被動接受監管轉向主動落實責任。通過“夜經濟”排查整改了40余條食品安全潛在隱患，形成了“問題早發現、隱患即消除”的閉環管理。有效規范了旅游旺季重點區域的經營秩序，這不僅為游客筑起了一道堅不可摧的飲食安全屏障，讓每一位游客都能安心暢享美食，更積累了寶貴的監管經驗，為后續工作開展奠定了堅實基礎。

下一步，城西區市場監管局將持續加大旅游旺季食品安全監管力度，通過常態化巡查與突擊檢查相結合，及時排查并消除風險隱患，暢通投訴舉報渠道，為廣大游客營造安全、放心的飲食消費環境，助力旅游市場健康有序發展。（供稿：青海省市場監管局）