中國質量新聞網訊 2025年，湖南省張家界市市場監管局持續深入開展打擊假劣肉制品專項整治行動，通過多種措施全面推動張家界市肉制品行業整體水平得到提升。

召集各區縣局多次召開專項行動會議，部署和推進肉制品專項整治行動，發布并印制《關于征集假劣肉制品違法違規線索的公告》18000份，在肉類產品生產者、集中交易市場，以及燒烤店、火鍋店等肉類經營者及其比較集中區域的醒目位置，公開舉報方式，積極動員廣大群眾、從業人員舉報違法線索。

此次整治覆蓋生產、銷售、餐飲服務全過程，重點檢查是否以低價肉制品冒充高價肉制品、以調理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”等；是否超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、故意摻假摻雜等行為。自開展整治以來，全市共出動執法人員560人次，檢查生產經營主體229家次，檢查中發現問題47個，均已要求經營戶進行了整改。

全市組織開展對各類肉及肉制品監督抽檢95批次，無不合格情形。全市查辦肉類案件6起，涉案物品92.34公斤，罰沒款2.5萬元。

邀請行業資深專家對全市食品監管人員進行集中授課，重點針對食品標簽標識、肉制品監管等內容進行培訓，提升監管能力；召集肉制品生產企業和小作坊進行集中宣貫肉制品整治的相關政策，提升行業素質。（來源：張家界市場監管）