中國質量新聞網訊 夜幕降臨，燒烤攤的煙火氣升騰，誰在為餐桌安全保駕護航？近日，湖南省寧鄉市市場監管局化身“深夜食堂守護者”，聯合多部門開展“夜經濟”餐飲服務單位的食品安全聯合執法檢查行動，全力護航寧鄉“夜經濟”。

嚴格檢查不含糊，逐項排查除隱患。執法人員對轄區內從事夜宵經營的餐飲門店進行逐一檢查，嚴格查驗營業執照、食品經營許可證等證照信息，核查從業人員健康證明，重點檢查食材采購是否索證索票、食品加工過程是否規范、后廚環境衛生是否符合標準等情況，讓隱患無處遁形。

“小毛病”當場改，“大問題”限期改。針對檢查中發現的食材存放“疊羅漢”、防蠅防塵設施“打盹”等問題，執法人員均當場要求經營者整改：加裝防蠅燈、劃分食材存放區域、規范臺賬記錄……確保夜宵攤“顏值”與“內涵”雙提升。

價格誠信也是檢查重點。執法人員對經營戶在用電子計價秤、商品價目表進行規范檢查，讓“明碼標價”成為夜宵攤的“標配”。消費者如遇到問題可隨時撥打12315，市監部門將及時響應維權訴求，讓“夜經濟”在規范中升溫。

此次檢查行動，不僅讓夜宵市場“顏值”煥新，更讓經營戶的“規矩意識”升級。下一步，該局將繼續擰緊“夜經濟”食品安全閥，加強常態化巡檢，在守護“煙火氣”的同時，讓“夜經濟”成為城市的“閃光點”。（來源：寧鄉市場監管）