中國質量新聞網訊 近日，重慶市涪陵區清溪鎮市場監管所集中開展火鍋食材質量突出問題專項整治。

月18日，執法人員在一家火鍋店檢查火鍋食材質量。

此次行動，重點對毛肚、鴨腸、火腿腸等重點火鍋食材的進貨來源、產品合格證明、保質期、食材儲存情況和加工過程，以及火鍋店衛生狀況進行檢查，對采購火鍋食材時索證索票不到位、進貨查驗不認真，違規泡制毛肚、鴨腸等行為集中整治。（文光輝 劉紫媚）