中國質量新聞網訊  一餐熱騰騰的飯菜，是煙火人間最樸素的溫暖；一張張慈祥的笑容，是幸福晚年最生動的寫照。為切實保障老年人“舌尖上的安全”，南京市六合區市場監管局始終將老年群體的食品安全掛在心頭、落在實處，用心用情，精準發力，只為讓每一位老人都能吃得更放心、更舒心！

快檢服務進社區，安心送到家門口

近日，六合區市場監管局攜手區域食品快檢中心，走進雄州街道古棠社區銀發助餐點，開展“食品快檢進社區”志愿服務活動。

活動現場，區域食品快檢中心工作人員對銀發助餐點當日采購的蔬菜、肉類、蛋類等食材進行采樣，現場開展農藥殘留、獸藥殘留快速檢測。“這么快就能出結果，現場就知道食材有沒有農藥殘留，真是太方便了。”到助餐點就餐的李大爺站在快檢人員旁邊連連稱贊。

“食品快檢服務進社區”活動，將“實驗室”搬到群眾身邊，用“看得見、摸得著”的方式，讓老年人真切感受到食品安全監管的力度與溫度，提升了大家的獲得感和安全感。此次活動共檢測食材樣品15批次，檢測結果均合格。

強化監管護平安，把好食品入口關

日前，龍袍分局對轄區養老服務中心開展監督檢查。執法人員重點查看了養老服務中心食堂的食材采購儲存、餐具清洗消毒、食品加工制作、從業人員健康管理等關鍵環節，對發現的操作間、就餐區“三防”設施落實不到位的問題，執法人員責令其限期整改到位。通過強化監管，有效消除食品安全隱患，為入住老人營造了一個安全、規范的飲食環境。

科普宣傳入人心，筑牢食安雙防線

“免費體檢推銷保健品要警惕，宣稱‘包治百病’的食品多是騙局……”在銀發助餐點，“棠小安”志愿者通過“面對面”談心交流的方式，向老年人宣傳如何辨別劣質食品、防范食品詐騙、科學飲食等知識，并發放了圖文并茂的宣傳手冊150余份，方便老年人與其家人隨時查閱學習。

執法人員將課堂“搬到”養老服務中心食堂里，結合日常監管發現的問題，對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規進行深入解讀。從原料采購、索證索票要求，到儲存的溫度濕度控制，再到加工過程的衛生規范，都進行了詳細講解，增強了食堂從業人員的法律意識，明確了“學”與“做”的標準。

通過科普宣傳，不僅讓老年人學到了實用的食品安全知識，更強化了工作人員的安全操作規范，筑牢了食品安全管理的“人防”基礎。

下一步，六合區市場監管局將持續關注老年人食品安全，堅持監管與服務并重，在嚴格執法中優化指導，在主動服務中提升監管效能。同時，結合“你點我檢”“你送我檢”等志愿服務活動，不斷擴大服務覆蓋面，用實際行動守護好老年人的“食”光歲月，讓“夕陽紅”更加絢爛多彩！（楊娟 孔旭）