中國質量新聞網訊 “這些添加劑進貨渠道都能查得到吧？銷售記錄得按規定記全……”近日，在河南省許昌市魏都區某農貿市場的調味品商鋪內，許昌市市場監督管理局魏都區分局（以下簡稱：魏都區分局）執法人員手持臺賬仔細核對的身影，成為守護市民飲食安全的一道堅實防線。為筑牢食品安全“防火墻”，魏都區分局聚焦群眾關切的食品添加劑問題，近期集中開展專項整治行動，以“零容忍”態度規范經營行為。

靶向發力：聚焦農貿市場“關鍵環節”

此次整治精準鎖定魏都區轄區農貿市場內的調味品經營單位，將商鋪、批發攤位作為重點排查陣地。執法人員既查貨架上是否有違規售賣的食品添加劑，更追根溯源核查進貨手續——從生產廠家資質到批次檢驗報告，從進貨日期到供應商信息，每一項都逐一比對、不留死角。“添加劑是食品生產經營的‘隱形密碼’，來源不清、記錄不全，就可能埋下安全隱患?！眻谭ㄈ藛T的話道出了整治的關鍵：通過全程追溯，讓每一袋添加劑都“來路清白”。

剛柔并濟：既劃“紅線”更明“底線”

“老板，您看這個規定，食品添加劑銷售必須單獨建檔，進貨票據得保存至少兩年……”檢查中，執法人員不僅是“監督員”，更是“宣傳員”。他們結合具體案例，向經營戶詳解《食品安全法》中關于添加劑經營的“紅線”，明確違規銷售將面臨的處罰，更手把手指導如何規范臺賬記錄。

常態長效：讓“放心”成為市場常態

專項整治開展以來，轄區內商戶的合規意識明顯提升，從“要我規范”逐步轉變為“我要規范”。據魏都區分局相關負責人介紹，此次行動不僅解決了當下的突出問題，更著眼于長效治理。

下一步，魏都區分局將把“突擊整治”與“日常監管”相結合，定期開展“回頭看”，用持續的監管力度鞏固整治成果。（李志偉 通訊員楊琳琳）