中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市涪陵區(qū)大木鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織力量，集中開展餐飲單位冷藏食材質(zhì)量專項檢查。

大木鎮(zhèn)是涪陵區(qū)著名的夏季消暑打卡地，景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營主體較多，為確保旅游避暑高峰期食品安全，大木鎮(zhèn)市場監(jiān)管所集中開展此次冷藏食材質(zhì)量專項檢查。行動中，執(zhí)法人員對餐飲服務(wù)單位食材的進(jìn)貨來源、產(chǎn)品合格證明及檢驗檢疫手續(xù)、食材儲藏方式、以及儲藏的冷藏食材是否變質(zhì)、是否儲藏來源不明的食材等拉網(wǎng)式檢查。（羅涵刈 文光輝）