中國質量新聞網(wǎng)訊 秋季開學。8月28日，四川省瀘州市、納溪區(qū)兩級市場監(jiān)管部門趕在秋季學期開學前，對學校食材供應商瀘州市納溪區(qū)五瀘溢香商貿有限公司開展突擊檢查。

此次檢查時機關鍵、意義特殊，旨在抓早抓小、防患未然，通過對源頭的“前置式”精準監(jiān)管，將潛在風險化解在食材送入校園之前，確保新學期從“第一餐”開始的每一餐都安全可靠。

檢查組一行深入豬肉分揀區(qū)、倉儲庫房等關鍵區(qū)域，采取現(xiàn)場檢查、詢問交談、查閱臺賬相結合的方式，對企業(yè)的經(jīng)營資質、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存運輸、從業(yè)人員健康管理以及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實等情況進行全面、細致、嚴格的督查。重點查看儲備原料的進貨查驗記錄、供應商資質、食品安全制度落實、肉類及其制品檢驗檢疫證明、冷鏈溫度監(jiān)控數(shù)據(jù)、“三防”措施到位情況。

檢查組強調，開學前的檢查不是例行公事，而是確保萬無一失的必要舉措，五瀘溢香公司作為連接田間地頭和學校餐桌的關鍵一環(huán)，必須在開學前，將所有環(huán)節(jié)調整到最佳安全狀態(tài)，徹底排查并消除風險隱患，企業(yè)要切實擔負起主體責任，確保送到孩子們碗里的每一份食材都安全、營養(yǎng)、放心。

據(jù)悉，納溪區(qū)市場監(jiān)管局始終將校園食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重，持續(xù)加強對學校食堂及食材供貨商的監(jiān)督檢查和指導力度。下一步，納溪區(qū)市場監(jiān)管局將同步啟動針對全區(qū)所有學校供貨商及食堂的食品安全檢查，以最嚴的要求、最實的舉措，強化從源頭到終端的分段監(jiān)管、無縫銜接，以“時時放心不下”的責任感，堅決守住校園食品安全底線，全力守護好每一位學生的健康成長。（秦一鴿）