中國質量新聞網訊 日前，2025年江西省撫州市文化和旅游發展大會在廣昌縣召開。廣昌縣市場監督管理局全程把關、細致排查，以大概率思維防患化解小概率食品安全風險，全力守護旅客朋友“舌尖上的安全”。

大會早餐宴、長桌宴籌備期間，廣昌縣市場監督管理局主動對接相應承辦單位，宣講食品安全保障相應法律、法規，點明主體責任，細化食品安全標準。要求其嚴格落實進貨查驗與索證索票制度，確保食材來源合法、渠道清晰、質量可靠，著重強化對肉類、水產品、食用油重點品種的源頭把控。

宴席備餐、用餐期間，執法人員對加工操作過程、食品儲存條件及環境衛生、人員衛生狀況進行現場檢查，指導督促承辦單位立行立改，現場開展食品安全快檢，監督承辦單位嚴格落實食品留樣工作。

同時，對甘竹鎮老街各食品商戶開展多次巡查，重點檢查從業人員健康證、商品生產日期、散裝食品有無標簽等，在多方配合下，圓滿完成了此次重大活動食品安全保障任務。

立足此次大會保障經驗，廣昌縣市場監督管理局將持續發力，不斷優化重大活動食品安全監管工作。通過專業監管和有力措施，切實保障后續各類活動的食品安全，讓安全成為歡樂節慶的堅實基礎。（黃鵬翔 傅巍  魏振寰）