中國質量新聞網訊 為進一步加強學校（幼兒園）食堂及校外集體用餐配送單位食品安全監管，江蘇省揚州市邗江區市場監管局多措并舉、全面發力，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

靠前指導，優化服務。針對學校食堂特殊性，邗江區市場監管局充分利用暑期空檔，組織監管人員對新建及更換承包商的學校食堂開展全流程前期指導和驗收工作。通過“專人對接、一次性告知、優先核查、縮短時限”的全流程服務，圍繞人員管理、流程布局、設施設備等核心環節逐項核查，提出優化建議，協助完善施工方案，確保食堂建設規范、設施運行良好。秋季開學前，已助力蜀岡初級中學、生活科技學校順利取得《食品經營許可證》。

壓實責任，細化管理。開學前夕，邗江區市場監管局專題召開校園食品安全監管工作推進會，強調各監管人員要提高政治站位、強化組織落實，細化工作措施，持續加大校園食品安全監管力度。會議強調要緊盯問題整改，對校園食品安全違法違規行為始終堅持“零容忍”，嚴密防范、嚴格管控食品安全風險，確保各項措施落到實處、見到實效。

全面排查，嚴守底線。以開學為契機，邗江區市場監管局聯合區教育局，圍繞食品采購、加工制作、貯存管理、餐飲具消毒、有害生物防治、從業人員健康管理等關鍵環節，對全區126家學校食堂和1家校外集體用餐配送單位開展全面排查。針對發現的問題，執法人員現場提出整改意見，責令立即整改，并實施跟蹤復查，確保問題清零、隱患消除。

下一步，邗江區市場監管局將繼續加強對學校“開學第一餐”的食品安全監督檢查，筑牢校園食品安全第一道防線，持續保障師生就餐安全。（邗江區市場監管局 郭綺）