中國質量新聞網訊 近日，山東省青州市市場監管局聯合青州市教體局召開2025年秋季全市中小學（幼兒園）食堂管理培訓會議。全市各中小學、幼兒園食堂負責人及食品安全管理員等共計400余人參加培訓。

此次會議圍繞學校主體責任、食堂管理及操作規范、食品安全等方面展開培訓。青州市市場監管局工作人員系統解讀了學校食品安全主體責任相關規定，明確各崗位職責和管理流程，并結合前期排查情況，針對食堂有害生物防治、餐飲具清洗消毒、食材采購存儲、色標管理執行等常見風險點進行案例剖析與技術指導，強化從業人員風險防控意識和規范操作能力。

下一步，青州市市場監管局將持續加大學校食堂食品安全監督檢查力度，全面排查風險隱患，推動各類問題整改到位，進一步壓實學校主體責任，切實筑牢校園食品安全防線，保障師生飲食安全。（通訊員 馬延飛）