中國質量新聞網訊 近日，江蘇省泰州市姜堰區融通服務大集市顧高專場活動舉行，現場人文文化展示、農產品展銷、餐飲美食、才藝表演等熱鬧非凡。姜堰區市場監督管理局堅持服務與監管并重，為“夏夜集市”舌尖安全保駕護航。

全面檢查，不留隱患。執法人員對入駐夜市的餐飲攤位的制售環境衛生、原料采購、食品加工操作過程、人員健康管理、生熟食品分開存放等方面開展全面檢查，確保從食品的采購、加工、存放等全流程不留隱患。

結合重點，確保安心。結合該局今年開展的假劣肉制品專項整治行動，執法人員現場重點對肉類制售的攤位，查驗肉類食材是否具有動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證，確保來源合法合規，讓食客吃得放心。

柔性監管，溫“心”提醒。現場向食品攤販發放夏季食品安全提示函，提醒食品攤販提高食品安全主體責任意識，規范加工制作過程，注意夏季高溫食品儲存，做好明碼標價。對現場發現的風險隱患，督促現場完成整改。

今年以來，姜堰區分片區開展融通服務大集市活動，惠民服務走進群眾生活的同時，姜堰區市場監督管理局始終全力護航食品安全，守護好“煙火氣”，打響保“胃”戰。（楊杰 張吉祥）