中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強化梨膏生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識，全面排查并消除梨膏質(zhì)量安全隱患，山東省萊陽市市場監(jiān)管局于近期開展梨膏及其衍生品專項整治行動，對全市37家梨膏及其衍生品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋專項監(jiān)督檢查。

完善風(fēng)險管控清單。督促梨膏生產(chǎn)企業(yè)深入開展食品安全風(fēng)險自查自糾。結(jié)合梨膏原料采購、熬制工藝、濃縮灌裝等生產(chǎn)特點，精準(zhǔn)識別風(fēng)險點，指導(dǎo)企業(yè)建立一套符合自身實際、操作性強的梨膏質(zhì)量安全風(fēng)險管控清單，實現(xiàn)風(fēng)險隱患的精準(zhǔn)防控。

加強生產(chǎn)過程控制。嚴(yán)格要求企業(yè)完善生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生管理制度，強化有害生物、異物防控措施，確保生產(chǎn)環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)。重點對梨膏生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行把控，嚴(yán)格查驗梨果的新鮮度、農(nóng)藥殘留檢測報告，規(guī)范溫度、時間等參數(shù)控制，灌裝環(huán)節(jié)加強對包裝容器的清潔消毒及密封性檢測。

加強標(biāo)簽標(biāo)識管控。督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及相關(guān)法規(guī)要求，規(guī)范梨膏產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識。確保強制標(biāo)注內(nèi)容完整、清晰、準(zhǔn)確，嚴(yán)禁企業(yè)虛假、夸大宣傳誤導(dǎo)消費者。執(zhí)法人員在專項檢查中，同步開展標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)性抽查，對不符合規(guī)定的企業(yè)責(zé)令限期整改，從源頭杜絕消費誤導(dǎo)風(fēng)險。

下一步，萊陽市市場監(jiān)管局將以此次專項行動為契機，持續(xù)加大對梨膏生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，全力守護(hù)萊陽梨膏市場食品安全。（來源：萊陽市場監(jiān)管）