中國質量新聞網訊 為進一步深化“校園餐”專項整治行動，鼓勵學生家長積極參與校園食品安全管理，黑龍江省大慶市市場監督管理局精準監管、科學規劃，多措并舉創新工作方式，著力打造“媽媽廚房”校園餐模式，在為學生家長提供靈活就業崗位的同時，更用“媽媽的味道”筑牢了校園食品安全防線。

主動破局，搭建 “家校共治” 平臺

大慶市市場監管局始終將“校園餐”專項整治作為工作重點，緊盯食材來源、環境衛生、加工過程等關鍵環節，與市教育局緊密溝通，協同發力，握指成拳，高質高效推動“媽媽廚房”創建工作，從準入門檻、培訓考核、日常監管三個維度明確標準，將通過食品安全考核的學生家長納入校園餐管理體系，探索構建“監管部門指導、食堂主體負責、家長全程參與”的共治模式。截至目前，全市已有67家食堂聘用學生家長參與運營，占比達51.15%；全市1385名校園食堂從業人員中，以媽媽群體為主的學生家長人數為273人，占比達19.71%。

精準發力，延伸食品安全監管觸角

在“媽媽廚房”模式中，家長不僅是食堂員工，更是市場監管部門的“安全員、監督員、協調員”。大慶市市場監管局根據學校食堂實際情況，科學指導家長進行現場監督，全程參與食材驗收、食品制作，對于發現的風險隱患，及時反饋給市場監管部門，真正做到將各類問題發現在小、治理在早。同時，市場監管和教育部門每月組織家長代表召開座談會，認真聽取意見建議，有針對性地調整工作方式方法，努力讓學生家長真正參與到校園食品安全管理之中。

科學規劃，構建校園食安治理新格局

從解決家長焦慮到保障學生健康，從提供就業崗位到筑牢安全防線，大慶市市場監管局用實際行動詮釋“民生實事”的溫度與力度。目前，“媽媽廚房”建設已納入校園餐的重點工作，計劃在未來兩年內，實現全市80%以上的校園食堂聘用學生家長。同時，將有序拓展“爸爸志愿者”“家長監督委員會”等參與形式，力爭形成“家校協同”的校園餐管理新格局。（黃業光）