中國質量新聞網訊 為切實做好秋季開學期間校園周邊食品安全監管工作，保障在校學生“舌尖上的安全”，規范“小飯桌”經營行為，預防食品安全事件的發生，近日，太原市杏花嶺區市場監督管理局開展秋季開學前“小飯桌”食品安全排查檢查行動。

本次排查檢查主要圍繞轄區內已備案及新開辦的“小飯桌”展開。重點查看主體資質是否齊全有效，并按要求懸掛公示，是否存在超范圍經營；檢查從業人員是否持有健康證明、是否穿戴工作衣帽、是否接受過食品安全知識培訓。

同時，執法人員對“小飯桌”加工經營場所是否整潔衛生、“三防”設施是否齊全有效、餐廚垃圾是否及時清理等進行檢查；抽查食品及原料的進貨查驗記錄、索證索票情況、檢查食品貯存是否符合標準、是否存在過期、變質、三無產品;檢查相關設施設備是否正常運行并保持整潔。

從排查檢查整體情況來看，大部分“小飯桌”經營者能夠重視食品安全，基本符合經營要求。對檢查中發現的不符合標準、存在安全隱患的問題，執法人員現場提出具體整改要求，要求負責人在開學前整改完畢。檢查人員將會進行“回頭看”工作，確保問題整改到位。

下一步，杏花嶺區市場監督管理局將持續加強對“小飯桌”的日常監督檢查和“回頭看”工作，督促“小飯桌”經營者持續規范經營，全力保障學生飲食安全。（來源：太原市市場監督管理局）