中國質量新聞網訊 今年以來，江西省新余市市場監督管理局進一步強化風險意識，樹牢底線思維，堅決筑牢食品從農田到餐桌的每一道防線。

筑牢網絡餐飲“防火墻”。督促第三方平臺落實審查登記、投訴處理等管理責任，嚴把入網審查關。邀請廣大市民積極參與，充當“外賣安全監督員”，通過掃碼點單情況確定外賣食品經營單位及抽檢品種，把好外賣食品安全關。采取“互動問答”形式，向群眾普及食品安全常識，并手把手指導如何辨別變質食品、怎么正確儲存食材等實用技能，提升公眾食品安全意識。

撐起師生健康“保護傘”。開展食品安全“回頭看”檢查，重點檢查食品采購儲存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關鍵環節，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，規范食品采購、加工、儲存等環節操作流程，提升食品安全管理能力。開展“有溯有數”智慧化平臺操作培訓，分析校園食品安全形勢，并結合案例探討存在的安全隱患及解決方法，以數字化賦能食品安全監管全鏈條閉環。

發揮抽檢“前哨兵”作用。開展食品“你送我檢”活動，通過發放科普手冊、現場答疑等形式，幫助群眾認清日常飲食中的潛在風險，樹立健康、科學的飲食理念。以“零距離+透明化”的模式，讓群眾近距離感受“從樣品采集到出檢測結果”全過程，增強對食品安全工作的認同感。共檢測肉制品、粉絲粉條、糕點等食品10批次，結果均合格。（簡偉）