中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 內(nèi)蒙古鄂爾多斯市伊金霍洛旗市場監(jiān)督管理局認真貫徹落實《食品安全法》及各級黨委、政府關(guān)于嚴厲打擊制售假劣肉制品專項整治行動實施方案精神，多措并舉推進肉制品集中整治走深走實。 

一是建立閉環(huán)管理體系，確保隱患整改完成。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體550家（次），出動執(zhí)法人員1160人（次），發(fā)現(xiàn)隱患問題并上報市局15條，下達責(zé)令整改通知書14份，建立“發(fā)現(xiàn)－整改－復(fù)核”閉環(huán)管理體系，發(fā)現(xiàn)隱患整改完成率達100%。 

二是強化檢驗檢測監(jiān)管，構(gòu)建“抽檢+快檢”雙輪驅(qū)動檢測體系。截至目前，已抽檢肉類產(chǎn)品139批次，其中12批次產(chǎn)品未出結(jié)果，其余全部合格，抽檢合格率100%，快檢323批次，陽性樣品為0批次。 

三是補齊傳統(tǒng)監(jiān)管不足，推進集中整治走深走實。結(jié)合集中整治檢查過程中關(guān)于“以低價肉制品冒充高價肉制品等”以次充好、摻假鑒別技術(shù)手段不足，同時結(jié)合近兩年12315、12345投訴舉報實際，創(chuàng)新性引入DNA分子鑒定技術(shù)，抽檢50批次可疑肉品采樣送實驗室進行基因檢測，精準識別“以馬肉冒充驢肉、以鴨肉冒充羊肉”等違法行為，目前已完成前期樣本采集工作。 

四是廣開線索征集渠道，全民參與共治共享。市場監(jiān)管、公安、農(nóng)牧部門聯(lián)合制定并發(fā)布《關(guān)于征集農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品及制售假劣肉制品違法經(jīng)營線索的公告》，通過微信公眾號、社區(qū)宣傳欄等多渠道廣泛宣傳，公開舉報電話、郵箱，鼓勵群眾積極提供違法線索，激發(fā)群眾參與熱情，構(gòu)建起全社會共同監(jiān)督、共同打擊的良好氛圍，讓制假售假行為無處遁形。截至目前，微信公眾號閱讀量、轉(zhuǎn)載量300余次，張貼海報150張。 

五是專業(yè)培訓(xùn)強根基，規(guī)范經(jīng)營提水平。組織屠宰場從業(yè)人員、生肉販賣人、食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員282人開展聯(lián)合培訓(xùn)，簽訂《食品安全約談記錄》564份。市場監(jiān)管局從食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范等方面進行細致講解；農(nóng)牧局就肉制品養(yǎng)殖、屠宰、檢疫等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作要點進行專業(yè)指導(dǎo)；公安局結(jié)合典型案例，剖析制售假劣食品的法律責(zé)任及后果。此次培訓(xùn)有效提升了從業(yè)人員的法律意識和食品安全責(zé)任意識，為規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為奠定堅實基礎(chǔ)。 

六是健全協(xié)作機制，凝聚監(jiān)管合力。市場監(jiān)管、公安、農(nóng)牧部門制定并印發(fā)協(xié)作機制，明確各部門職責(zé)分工，建立信息共享、案件移送、聯(lián)合研判等工作制度，確保在案件查辦、線索通報、執(zhí)法聯(lián)動等方面無縫銜接。通過強化部門間協(xié)同配合，形成齊抓共管的工作格局，提升監(jiān)管效能，實現(xiàn)對違法犯罪行為的全鏈條打擊。（來源: 鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局）