中國質量新聞網訊 9月4日，陜西省延安市延川縣市場監督管理局組織召開了流動餐車經營者食品安全培訓會。縣政府副縣長梁維出席并作動員講話，各基層市場監管所、相關股室負責人以及全縣30余戶流動餐車經營者參加會議，會議由副局長郝向東主持。

會議詳細解讀了《延安市農村集體聚餐食品安全管理條例》，重點從證件辦理、食品加工操作、食品原料采購、餐飲具消毒、食品留樣等方面進行了培訓。

梁維強調，食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全，尤其是農村集體聚餐的食品安全問題更加不容忽視。流動餐車經營者作為農村集體聚餐食品加工的重要主體，要嚴格遵守相關法律法規和操作規范，提高食品安全意識，加強自我管理，確保為群眾提供安全、衛生的餐飲服務；市場監管部門要持續加大監管力度，強化對流動餐車的日常監督檢查，及時發現和消除食品安全隱患，對違法違規行為要依法嚴肅查處，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：延安市市場監管局）