中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，精準(zhǔn)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，內(nèi)蒙古五原縣市場監(jiān)管局聚焦抽檢不合格食品“查、處、溯、改”全鏈條管理，深化檢驗(yàn)檢測與監(jiān)督管理協(xié)同聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)開展追蹤溯源監(jiān)督檢查工作，全力守護(hù)群眾飲食安全。

健全協(xié)同機(jī)制，讓“檢”與“管”同頻共振 。建立信息快速互通機(jī)制，抽檢部門第一時(shí)間共享不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告、抽樣單等關(guān)鍵信息，監(jiān)管部門同步啟動(dòng)核查處置預(yù)案，明確核查時(shí)限、重點(diǎn)內(nèi)容和責(zé)任人員，避免信息滯后導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散。實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法檢查。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)品類和多次抽檢不合格經(jīng)營主體，組織抽檢人員與監(jiān)管人員聯(lián)合開展現(xiàn)場檢查，依托檢驗(yàn)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)排查生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)漏洞，提升監(jiān)督檢查的靶向性。

聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，讓溯源檢查“走深走實(shí)” 。強(qiáng)化源頭核查，精準(zhǔn)鎖定問題根源。對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格食品，重點(diǎn)檢查原輔料采購驗(yàn)收記錄、生產(chǎn)工藝合規(guī)性、出廠檢驗(yàn)制度執(zhí)行情況，深入分析不合格原因；對(duì)流通環(huán)節(jié)不合格食品，嚴(yán)格核查進(jìn)貨查驗(yàn)記錄與供應(yīng)商資質(zhì)文件，逆向追溯供貨渠道合法性。嚴(yán)格流向追蹤，有效控制風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)散。責(zé)令涉事主體提供詳實(shí)銷售記錄，逐一核實(shí)不合格食品的銷售區(qū)域、對(duì)象和數(shù)量，通過電話告知、函告等方式，第一時(shí)間通知相關(guān)經(jīng)營單位立即停止銷售、召回產(chǎn)品，并監(jiān)督其落實(shí)回收處理，形成“上游追源頭、下游查去向”的閉環(huán)管理。督促整改核驗(yàn)，堅(jiān)決防止問題反彈。明確涉事主體整改措施和完成時(shí)限。整改期滿后，及時(shí)開展現(xiàn)場檢驗(yàn)，對(duì)整改不到位或拒不整改的，依法從嚴(yán)處罰，堅(jiān)決杜絕“表面整改”“紙面整改”。加強(qiáng)宣貫指導(dǎo)，強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。執(zhí)法人員在核查處置的同時(shí)，耐心細(xì)致講解相關(guān)法律法規(guī)，指導(dǎo)企業(yè)健全管理制度，增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

強(qiáng)化跨域協(xié)作，讓監(jiān)管合力“聚指成拳” 。針對(duì)跨區(qū)域不合格食品溯源難題，建立“發(fā)函協(xié)查+結(jié)果反饋”工作流程，及時(shí)向相關(guān)地區(qū)監(jiān)管部門移送案件線索，共享溯源憑證、檢驗(yàn)報(bào)告等材料。截至目前，已與6個(gè)地區(qū)監(jiān)管部門開展跨域協(xié)作，成功追溯不合格食品源頭3起，有效解決了“異地監(jiān)管難”問題。 

下一步，該局將持續(xù)完善檢管結(jié)合機(jī)制，深化農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，一方面擴(kuò)大抽檢覆蓋面，將群眾關(guān)注度高的生鮮食品等納入重點(diǎn)抽檢范圍；另一方面完善溯源數(shù)據(jù)庫，推動(dòng)不合格食品溯源信息與信用監(jiān)管銜接，對(duì)多次出現(xiàn)問題的經(jīng)營主體實(shí)施聯(lián)合懲戒，切實(shí)筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。（徐鳳仙 房麟鳳）