中國質量新聞網訊 近日，江蘇省儀征市市場監管局胥浦分局開展學校周邊“小飯桌”食品安全專項檢查行動。

重點關注轄區中小學周邊的“小飯桌”，檢查食品安全核心環節。一是核查經營資質，重點查看“小飯桌”是否依法取得食品經營許可或備案憑證，從業人員健康證明是否在有效期內，堅決杜絕無資質、超范圍經營現象；二是嚴管食材安全，逐一查驗米、面、油、肉、蛋、奶等食材的采購臺賬、檢驗合格證明及儲存條件，嚴禁使用過期、變質、來源不明的食品原料。三是規范加工過程，檢查食品加工、儲存、就餐區域是否整潔，餐具清洗消毒流程是否規范，是否存在交叉污染風險等。

下一步，該分局將持續強化學校周邊“小飯桌”日常監管，建立定期檢查長效機制，堅決守住校園食品安全底線，為學生營造安全、放心的飲食環境。（江蘇省儀征市市場監管局 王璨）