中國質量新聞網訊 隨著秋季新學期來臨，為進一步規范學校、幼兒園食堂經營秩序，切實保障廣大師生的飲食安全，近日，呼和浩特市清水河縣市場監督管理局聯合縣委政法委、縣教育局、縣衛健委、縣公安局環食藥偵大隊、縣文旅體局、縣城管大隊、縣消防大隊等部門開展秋季學期學校、幼兒園食堂食品安全專項檢查。

執法人員嚴格依照食品安全操作規范，對食品原料采購貯存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣管理、從業人員健康狀況等環節展開細致檢查；重點查看食品原材料進貨臺賬完整性，確保食材來源可追溯；檢查廚房環境衛生，防止病蟲害滋生；核查食品加工過程規范性，避免交叉污染。同時，專項查驗“明廚亮灶”設備運行、食品添加劑使用管理情況，要求學校、幼兒園全面加強食品安全管理，切實落實主體責任，加強隱患排查，及時消除食品安全風險隱患。

截至目前，共檢查學校食堂6家、幼兒園食堂5家，檢查中發現部分食品未離地、冷柜溫度不符合要求、食品留樣記錄不規范、部分食品未按要求貯存等問題，要求限期整改，確保食品安全隱患及時消除。

下一步，清水河縣市場監管局將聯合相關部門，加大對學校、幼兒園食堂的監管力度，建立長效監管機制，不定期開展“回頭看”檢查，鞏固檢查成果，防止問題反彈，全力為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環境。（來源：呼和浩特市市場監督管理局）