中國質量新聞網訊 近日，陜西省寶雞市千陽縣市場監督管理局召開校外托餐機構食品安全管理培訓會，轄區校外托餐機構負責人、食品安全員，城關市場監管所、食品股相關人員參加培訓。

組織與會人員學習了市市場監管局《關于加強校外托餐機構食品安全監督管理工作的意見》，通報了轄區校外托餐機構現狀及存在問題，深度解讀了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《千陽縣校外托餐機構食品安全暫行管理規定》等相關法律法規和餐飲食品安全知識，并針對日常監管發現的進貨查驗、索證索票、貯存加工、清洗消毒、人員健康、事故預防等常見問題，引用實例講解了食品安全風險隱患點排查處置要點和操作規范要求。

下一步，千陽縣市場監管局將進一步加大校外托餐機構監管力度，精心指導校外托餐機構嚴格落實主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作機制，依法配備食品安全總監和食品安全員，定期開展食品安全隱患排查和食品安全培訓，加強原料采購貯存、加工制作、環境衛生、餐具消毒、食品留樣等關鍵環節管理，確保轄區校外托餐機構經營規范、安全有序。（來源：寶雞市市場監管局）